こし器

フランス語
意味
例文
crépine
脂網
Le charcutier enveloppe la farce dans une crépine.
食肉加工職人は脂網で詰め物を包む。
passoire
ざる
J'ai lavé la passoire après avoir égoutté les pâtes.
パスタの水を切った後、ざるを洗った。
tamis
ふるい
La farine passe dans le tamis.
小麦粉をふるいに通す。

crépine

意味

  • 女性名詞 脂網あぶらあみ
  • 名 こし器こしき

例文

Le charcutier enveloppe la farce dans une crépine.

食肉加工職人は脂網で詰め物を包む。

コアイメージ

内臓を包む脂肪の膜が、細かな網のように広がる形

フランス語での定義

Membrane graisseuse qui enveloppe les viscères de certains animaux et qui peut servir à entourer une farce.

語源

crépineは、縮れた薄い布を表すcrêpeに-ineが付いた語で、細かく縮れた網のような膜を表す

コラム

  • 料理では、crépineでひき肉の詰め物を包むと、加熱で脂が溶けて中身を守る役割

passoire

意味

  • 女性名詞 ざる
  • 名 こし器こしき

例文

J'ai lavé la passoire après avoir égoutté les pâtes.

パスタの水を切った後、ざるを洗った。

コアイメージ

液体を通し、固体だけを受け止める道具のイメージ

フランス語での定義

Ustensile percé de trous qui sert à laisser passer un liquide tout en retenant les aliments solides

語源

passoireは、通すという意味の動詞 passer に道具を表す接尾辞 -oire が付いた語で、液体を通す道具という成り立ち

コラム

  • 料理では、穴の大きい passoire はパスタや野菜の水切りに使い、細かな粉をふるう tamis とは使い分ける

tamis

意味

  • 男性名詞 ふるい
  • 名 こし器こしき

例文

La farine passe dans le tamis.

小麦粉をふるいに通す。

コアイメージ

細かな網で通るものと残るものを分ける器具

フランス語での定義

Ustensile à grille fine qui permet de retenir les gros éléments et de laisser passer les plus petits.

語源

tamisは、古フランス語以来、細かな網を張った道具を表してきた語で、さらに古い起源は不確か。

コラム

  • passer au tamis は、実物をこすだけでなく、情報や候補を細かく調べて選別する意味にも使われる表現

「こし器」は英語では

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