「passoire」のコアイメージコアイメージ
液体を通し、固体だけを受け止める道具のイメージ
「passoire」のフランス語での定義フランス語での定義
Ustensile percé de trous qui sert à laisser passer un liquide tout en retenant les aliments solides
「passoire」の語源語源
passoireは、通すという意味の動詞 passer に道具を表す接尾辞 -oire が付いた語で、液体を通す道具という成り立ち
「passoire」のコラムコラム
- 料理では、穴の大きい passoire はパスタや野菜の水切りに使い、細かな粉をふるう tamis とは使い分ける