crépine
「crépine」の発音・読み方
/kʁepin/
「crépine」の意味
- 女性名詞脂網
- 名こし器
「crépine」の例文
Le charcutier enveloppe la farce dans une crépine.
「crépine」のコアイメージコアイメージ
内臓を包む脂肪の膜が、細かな網のように広がる形
「crépine」のフランス語での定義フランス語での定義
Membrane graisseuse qui enveloppe les viscères de certains animaux et qui peut servir à entourer une farce.
「crépine」の語源語源
crépineは、縮れた薄い布を表すcrêpeに-ineが付いた語で、細かく縮れた網のような膜を表す
「crépine」のコラムコラム
- 料理では、crépineでひき肉の詰め物を包むと、加熱で脂が溶けて中身を守る役割