「サワークリーム」はドイツ語で？言い方・例文一覧

ドイツ語

意味

例文

サワークリーム

Für die Suppe brauche ich Sauerrahm.

スープにサワークリームが必要です。

Der Schmant an der Wand lässt sich kaum entfernen.

壁の汚れはほとんど落とせない。

サワークリーム

Für die Soße gebe ich einen Löffel Schmand dazu.

ソースにサワークリームをスプーン一杯加える。

サワークリーム

Die Sourcream passt gut zu den Kartoffeln.

サワークリームはジャガイモによく合う。

例文

Für die Suppe brauche ich Sauerrahm.

スープにサワークリームが必要です。

コアイメージ

クリームの濃厚さを保ちながら、発酵の酸味で味を引き締める乳製品

ドイツ語での定義

Gesäuerter Rahm, der als cremiges Milchprodukt zu kalten und warmen Speisen verwendet wird.

語源

Sauerrahmは、Rahm「クリーム」にSauer「酸っぱい」を組み合わせ、酸味を持つクリームを表す複合語

コラム

Sauerrahm・Schmand・Crème fraîcheは似た乳製品だが別の名称で、ドイツ語のレシピでは置き換えると料理の濃さや酸味が変わること

例文

Der Schmant an der Wand lässt sich kaum entfernen.

壁の汚れはほとんど落とせない。

コアイメージ

表面にこびりつき、薄い層になって残る粘ついた汚れ

ドイツ語での定義

Hartnäckiger, schmieriger Schmutz, der an etwas haftet.

語源

Schmantは、古い語smantから受け継がれた語で、脂やクリームを表す意味から付着した汚れの意味にも広がった語

コラム

Schmantは、サワークリームという食品の意味もあるため、壁に付いた汚れを表す用例では文脈の確認が必要な語

例文

Für die Soße gebe ich einen Löffel Schmand dazu.

ソースにサワークリームをスプーン一杯加える。

コアイメージ

料理に加えると、酸味とコクを同時に与える濃い乳製品

ドイツ語での定義

Ein cremiges, leicht saures Milchprodukt aus Sahne, das Speisen und Gebäck verfeinert.

語源

Schmandは、中高ドイツ語 smant から生まれた語で、もとは乳の上にたまる濃い脂肪分を指したもの

コラム

Schmandは、ドイツ語のレシピで「Saure Sahne」や「Crème fraîche」と区別して書かれる、濃さのある乳製品名

例文

Die Sourcream passt gut zu den Kartoffeln.

サワークリームはジャガイモによく合う。

コアイメージ

乳製品の濃厚さにさわやかな酸味が加わり、料理の味を引き立てるもの

ドイツ語での定義

Ein cremiges Milchprodukt mit säuerlichem Geschmack, das als Beilage oder zum Verfeinern von Speisen dient.

語源

Sourcreamは、英語の形容詞sourと名詞creamから成る語で、酸っぱいクリームを表す

コラム

レシピでSour Creamと書かれていても、ドイツ語の材料名としてはsaure Sahneと表示されることが多い

「サワークリーム」は英語では

「サワークリーム」 → soured cream sour cream 和英辞典で見る