Schmand（ドイツ語）の意味「サワークリーム」読み方・例文

「Schmand」のコアイメージコアイメージ

料理に加えると、酸味とコクを同時に与える濃い乳製品

「Schmand」のドイツ語での定義ドイツ語での定義

Ein cremiges, leicht saures Milchprodukt aus Sahne, das Speisen und Gebäck verfeinert.

「Schmand」の語源語源

Schmandは、中高ドイツ語 smant から生まれた語で、もとは乳の上にたまる濃い脂肪分を指したもの

「Schmand」のコラムコラム

Schmandは、ドイツ語のレシピで「Saure Sahne」や「Crème fraîche」と区別して書かれる、濃さのある乳製品名

「Schmand」は英語では

「サワークリーム」 → soured cream sour cream 和英辞典で見る
「汚れ」 → dirt blot 和英辞典で見る