カタクチイワシ

ドイツ語
意味
例文
Sardelle
アンチョビー
Die Sardelle gibt der Soße einen kräftigen Geschmack.
アンチョビーはソースに強い風味を加える。
Anschovis
カタクチイワシ
Eine Anschovis liegt auf dem Brot.
パンの上にカタクチイワシが1匹載っている。
Anchovis
アンチョビ
Ich gebe eine Anchovis auf die Pizza.
私はピザにアンチョビを一枚のせる。

Sardelle

意味

  • 女性名詞 アンチョビー
  • 名 カタクチイワシ

例文

Die Sardelle gibt der Soße einen kräftigen Geschmack.

アンチョビーはソースに強い風味を加える。

コアイメージ

小さな海の魚を保存し、料理の味に深みを加える食材として捉える軸

ドイツ語での定義

Ein kleiner, meist in Salz oder Öl eingelegter Meeresfisch, der als würzende Zutat verwendet wird.

語源

Sardelleは、イタリア語 Sardella からドイツ語に入った借用語

コラム

  • ドイツ料理のKönigsberger Klopseでは、Sardellenを肉だねに混ぜて味の土台にするレシピがある

Anschovis

意味

  • 女性名詞 カタクチイワシ
  • 名 塩漬けイワシしおづけイワシ

例文

Eine Anschovis liegt auf dem Brot.

パンの上にカタクチイワシが1匹載っている。

コアイメージ

小さな海の魚を塩で強く味つけし、料理に少量加えるイメージ

ドイツ語での定義

Ein kleiner Seefisch, der meist gesalzen und eingelegt als würzige Zutat verwendet wird.

語源

Anschovisは、オランダ語 ansjovisから入った借用語で、塩漬け魚を表す語として定着したもの

コラム

  • ドイツ語のメニューでは、Anschovisがピザやサラダに少量のせる塩気の強い具材として現れることが多い

Anchovis

意味

  • 女性名詞 アンチョビ
  • 名 カタクチイワシ

例文

Ich gebe eine Anchovis auf die Pizza.

私はピザにアンチョビを一枚のせる。

コアイメージ

小さな魚を塩や油で味つけし、料理に強いうま味を加えるイメージ

ドイツ語での定義

Kleine, meist gesalzene und in Öl eingelegte Fische, die als würzige Zutat für Speisen verwendet werden.

語源

Anchovisは、オランダ語ansjovisから入った借用語で、スペイン語anchoaにさかのぼる

コラム

  • ドイツ語ではAnchovisは、魚そのものより塩漬けや油漬けにした食品を指すことが多い

「カタクチイワシ」は英語では

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