leckerは大人も普通に使いますか？

はい、使います。かつてはくだけた表現とされた地域もありますが、現代ドイツ語では世代を問わず日常会話で「おいしい」を意味する一般的な単語として定着しています。

料理にgutを使うと失礼ですか？

失礼ではありません。「Das schmeckt sehr gut.（とてもおいしいです）」はレストランや家庭で感謝を伝える最も標準的で上品な表現ですので、安心して使えます。

南ドイツやオーストリアでは伝統的にgutやguat、feinが好まれますが、leckerの意味は通じます。標準語としてはドイツ全土で広く理解され日常的に使われています。

leckerは食べ物や飲み物が「おいしい」ことに特化した単語で、gutは料理を含む森羅万象の「質や状態が良い」ことを広く表す単語です。

料理の味を褒めるときはどちらも使えますが、gutは味だけでなく映画や天気、能力など幅広い場面で使える点が大きく異なります。

飲食物が味覚的においしい

食べ物や飲み物の味が良いことを直接表す日常語です。食事をごちそうになった時や、スイーツを味わって感想を言う場面でよく使われます。名詞の前に置くほか、sein動詞とともに使います。Die Suppe ist wirklich lecker.（そのスープは本当においしいです。）

基準を満たして質が良い

品質、状態、能力などがあらゆる基準で「良い」ことを表す最も基本的な形容詞です。料理に対しても「Das schmeckt gut.（おいしい）」の形で極めて自然に使われます。Er kocht sehr gutes Essen.（彼はとてもおいしい料理を作ります。）

Das Essen ist leckerer als erwartet.

その料理は予想よりおいしい。

Das ist ein guter Film.

それは良い映画だ。

料理の味を伝える際、leckerは「おいしい！」という感覚的な感想をストレートに伝え、gutは動詞schmeckenと組み合わせて「口に合う、おいしい」と表現するのが定番です。

映画や本などの作品を褒めるときにleckerを使う誤りです。味覚以外には使えません。
× Das Buch ist lecker. → ○ Das Buch ist gut.（その本は良い／面白いです。）
「おいしく味わう」と言いたいときに、schmeckenとleckerを重ねてしまうミスです。
× Das schmeckt lecker. → ○ Das schmeckt gut. または Das ist lecker.
料理以外の「天気が良い」などの日常表現にleckerを流用してしまう間違いです。
× Heute ist leckeres Wetter. → ○ Heute ist gutes Wetter.（今日は良い天気です。）

Der Kuchen schmeckt wirklich ___! (lecker / gut)（そのケーキは本当においしいです！）
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正解は gut です。動詞 schmecken と一緒に使う副詞としては gut が最も標準的で自然です。
Wir haben gestern einen ___ Film gesehen. (leckeren / guten)（私たちは昨日、良い映画を見ました。）
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正解は guten です。lecker は飲食物にしか使えないため、映画の良さを表すには gut を選びます。
Vielen Dank! Das Essen war sehr ___. (lecker / gut)（ありがとう！料理はとてもおいしかったです。）
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正解は lecker です（gut も文法上可能）。料理そのものの味を「おいしい」と端的に褒める定番表現です。

Q. leckerは大人も普通に使いますか？: はい、使います。かつてはくだけた表現とされた地域もありますが、現代ドイツ語では世代を問わず日常会話で「おいしい」を意味する一般的な単語として定着しています。
Q. 料理にgutを使うと失礼ですか？: 失礼ではありません。「Das schmeckt sehr gut.（とてもおいしいです）」はレストランや家庭で感謝を伝える最も標準的で上品な表現ですので、安心して使えます。
Q. 南ドイツではleckerを使いませんか？: 南ドイツやオーストリアでは伝統的にgutやguat、feinが好まれますが、leckerの意味は通じます。標準語としてはドイツ全土で広く理解され日常的に使われています。