黄糖

意味

  • 名 黄糖こうとう

例文

黄huáng糖táng比bǐ白bái糖táng颜yán色sè深shēn。

黄糖は白砂糖より色が濃い。

コアイメージ

サトウキビ由来の糖液を精製しすぎず、糖蜜の色と風味を残した黄色い砂糖のイメージ

中国語での定義

颜yán色sè偏piān黄huáng、通tōng常cháng由yóu甘gān蔗zhè制zhì成chéng的de糖táng,甜tián味wèi中zhōng带dài有yǒu糖táng蜜mì的de香xiāng味wèi,常cháng用yòng来lái调tiáo味wèi或huò制zhì作zuò食shí品pǐn

語源

黄糖は、「黄」が黄色い色を表し、「糖」が甘い調味料を表す組み合わせで、見た目の色をそのまま名前にした語

コラム

  • 中国語の食品名では、黄糖は白糖より色が濃く、糖蜜の風味を残す砂糖を指すことが多いが、红糖や黑糖との境目は地域や商品によって一定しないことがある

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