烧shāo鸡jī

意味

  • 名 ローストチキン
  • 名 鶏の丸焼きにわとりのまるやき

例文

我wǒ们men晚wǎn上shàng吃chī烧shāo鸡jī。

私たちは夜にローストチキンを食べる。

コアイメージ

一羽の鶏を丸ごと火にかけ、皮と肉に味わいをまとわせる料理

中国語での定義

用yòng鸡jī做zuò成chéng的de整zhěng只zhǐ熟shú食shí,鸡jī皮pí颜yán色sè较jiào深shēn,肉ròu中zhōng有yǒu香xiāng味wèi

語源

烧鸡は、「烧」という加熱を表す語素に「鸡」を結びつけた複合語で、鶏を火で調理した料理という意味を作る

コラム

  • 「烧鸡」は日本語の「焼き鳥」のように串に刺した小さな肉を指す語ではなく、料理店や食品売り場では一羽の鶏を使った料理を指すことが多い

烤kǎo鸡jī

意味

  • 名 鶏の丸焼きにわとりのまるやき
  • 名 焼いた鶏肉やいたけいにく

例文

这zhè家jiā店diàn的de烤kǎo鸡jī很hěn香xiāng。

この店の鶏の丸焼きは香ばしい。

コアイメージ

鶏一羽を熱で包み、表面を香ばしく中まで火を通す料理

中国語での定義

将jiāng一yì整zhěng只zhǐ鸡jī放fàng在zài火huǒ上shàng或huò烤kǎo箱xiāng里lǐ烤kǎo熟shú做zuò成chéng的de菜cài。

語源

烤鸡は、「烤」が食材を火にかけて焼く動作、「鸡」が食用にするニワトリを表し、動作と材料を組み合わせた名詞

コラム

  • 烤鸡は調理法を含む料理名なので、同じ鶏肉でも煮たものや揚げたものには使わず、焼いたものを指す表現として料理の表示や注文で使われる

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