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厨chú师shī正zhèng在zài给gěi鸡jī腿tuǐ剔tī骨gǔ。
料理人が鶏もも肉の骨を抜いている。
食べられる身を残しながら、内側の骨を外へ抜き取る動き
用yòng刀dāo等děng工gōng具jù把bǎ肉ròu或huò鱼yú中zhōng的de骨gǔ头tou剔tī除chú。
剔骨は、「剔」が「刀」と音を示す「易」から成る形声字で、刀を使って物を取り除く意味を持ち、「骨」は骨の形に由来する字であり、二字を合わせて骨を取り除く作業を表す
请qǐng先xiān把bǎ鸡jī腿tuǐ脱tuō骨gǔ。
先に鶏もも肉の骨を抜いてください。
肉を残したまま、中にある骨だけを外へ取り出す動き
把bǎ肉ròu或huò禽qín类lèi中zhōng的de骨gǔ头tou取qǔ出chū来lái
脱骨は、「脱」が内側から離すこと、「骨」が骨を指し、肉の中の骨を取り出す意味を組み合わせた動詞
