豚ロース肉

里lǐ肌jī肉ròu

意味

  • 名 豚ロース肉ぶたロースにく

例文

这zhè家jiā店diàn的de里lǐ肌jī肉ròu很hěn嫩nèn。

この店の豚ロース肉はとても柔らかい。

コアイメージ

背骨に沿う部分から取る、赤身主体でやわらかな肉

中国語での定義

猪zhū脊jǐ骨gǔ两liǎng旁páng的de瘦shòu肉ròu，脂zhī肪fáng较jiào少shǎo，肉ròu质zhì柔róu嫩nèn，适shì合hé切qiē片piàn烹pēng调tiáo

語源

里肌肉は、「里肌」が「里脊」の異表記であることをもとにした語で、「里脊肉」の「里脊」に食用の部位を示す「肉」を加えた形

コラム

  • 中国語の辞書で「里肌肉」を引いて別の表記へ案内された場合は、「里脊肉」も確認すると、地域による書き分けを把握しやすい

「豚ロース肉」は英語では

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