製菓職人

烘hōng焙bèi师shī

意味

名パン職人パンしょくにん
名製菓職人せいかしょくにん

例文

这zhè位wèi烘hōng焙bèi师shī每měi天tiān 早zǎo上shàng四sì点diǎn开kāi始shǐ工gōng作zuò。

このパン職人は毎朝4時に仕事を始める。

コアイメージ

材料をこねたり整えたりして、熱でパンや菓子に仕上げる職人の手仕事

中国語での定義

专zhuān门mén制zhì作zuò面miàn包bāo、蛋dàn糕gāo等děng烘hōng焙bèi 食shí品pǐn的de人rén

語源

烘焙师は、焼くことを表す「烘焙」に、専門の仕事をする人を表す「师」が付いた職業名で、「烘焙」は「烘」と「焙」がともに火であぶる意味を持つことから、焼き上げを担当する職人を表す

コラム

中国語の職業名で「师」は先生に限らず、専門の技能を持つ人を表すため、「烘焙师」は「焼き方を教える先生」ではなく、パンや菓子を作る職人を指す