茎ブロッコリー

意味

  • 名 茎ブロッコリーくきブロッコリー

例文

我wǒ们men今jīn天tiān炒chǎo西xī兰lán苔tái。

今日は茎ブロッコリーを炒める。

コアイメージ

花蕾だけでなく、伸びた茎まで主役になるブロッコリー

中国語での定義

一yì种zhǒng花huā球qiú较jiào小xiǎo、茎jīng较jiào长zhǎng且qiě鲜xiān嫩nèn可kě食shí的de西xī兰lán花huā类lèi蔬shū菜cài

語源

西兰苔は、「西兰花」を表す「西兰」と、若い花茎を食べる「苔」を組み合わせた名称で、茎の部分を特徴として持つブロッコリーを表す

コラム

  • 「苔」はここでは植物の表面につく苔ではなく、菜の花の茎のような食用の花茎を示す字で、料理名を読むときに野菜の名前として判断する手がかりになる

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