生か熟かの別

生shēng熟shú

意味

名生か熟かの別なまかじゅくかのべつ
名火の通り具合ひのとおりぐあい
名熟し具合じゅくしぐあい

例文

牛niú排pái的de生shēng熟shú要yào看kàn切qiē面miàn。

ステーキが生か熟かは、断面を見て判断する。

コアイメージ

食べ物が生の状態から、火が通った状態や十分に熟した状態へ進む度合い

中国語での定義

指zhǐ 食shí物wù是shì生shēng的de还hái是shì熟shú的de，以yǐ及jí食shí物wù 煮zhǔ熟shú或huò成chéng熟shú的de程chéng度dù

語源

生熟は、「生」と「熟」を組み合わせた語で、「生」は火が通っていない状態やまだ成熟していない状態、「熟」は火が通った状態や十分に成熟した状態を表し、食べ物の生か熟かの別とその程度を指す名詞として使われる

コラム

ステーキの焼き加減をたずねるときは、「几成熟？」より「几分熟？」のほうが自然で、「三分熟」「五分熟」「七分熟」「全熟」などで答えることが多い