乾燥酵母

意味

  • 名 乾燥酵母かんそうこうぼ

例文

我wǒ买mǎi了le一yì包bāo干gān酵jiào母mǔ。

私は乾燥酵母を一袋買った。

コアイメージ

発酵を起こす酵母を水分の少ない状態にして、保存しやすくしたもの

中国語での定義

经jīng过guò干gān燥zào处chǔ理lǐ、便biàn于yú保bǎo存cún并bìng能néng使shǐ面miàn团tuán发fā酵jiào的de酵jiào母mǔ

語源

干酵母は、「干」が乾いた状態を示し、「酵母」が発酵を起こす微生物を表す、2つの語を組み合わせた語

コラム

  • 中国語の料理説明では、干酵母はパンだけでなく、馒头や包子の生地にも使う発酵材料として登場し、小麦粉と一緒に見かけやすい語

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