乳皮

意味

  • 名 乳皮ちちかわ

例文

牛niú奶nǎi煮zhǔ沸fèi后hòu,表biǎo面miàn会huì形xíng成chéng一yì层céng奶nǎi皮pí子zi。

牛乳を沸騰させると、表面に乳皮が一層できる。

コアイメージ

加熱した牛乳の表面に浮かぶ、薄くて食べられる膜のイメージ

中国語での定義

牛niú奶nǎi煮zhǔ沸fèi或huò加jiā热rè后hòu,表biǎo面miàn形xíng成chéng的de一yì层céng薄báo膜mó,通tōng常cháng可kě以yǐ食shí用yòng。

語源

奶皮子は、「奶」が牛乳を、「皮」が表面をおおう薄い膜を表し、最後の「子」が名詞として使われる形を作る語

コラム

  • 中国語の食べ物では「皮」が動物の皮だけでなく、豆腐や卵などの表面にできる薄い膜やシートも表すため、奶皮子の「皮」は食べ物の表面の層として読む語

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