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这zhè家jiā餐cān厅tīng的de肋lē眼yǎn牛niú排pái很hěn嫩nèn。
この店のリブアイステーキはとても柔らかい。
肋骨に近い部分から切り出した、中央に丸い肉のまとまりが見える部位のイメージ
牛niú的de肋lèi骨gǔ附fù近jìn、横héng切qiē面miàn中zhōng央yāng呈chéng圆yuán形xíng的de牛niú肉ròu部bù位wèi，常cháng用yòng来lái做zuò牛niú排pái。
肋眼は、「肋」が肋骨を表し、「眼」が切り口に見える丸い形を表す組み合わせで、肋骨近くの肉を目の形にたとえた成り立ち
