フラボノイド化合物
意味
- 名 フラボノイド化合物
例文
コアイメージ
植物由来の成分に見られる、2つの芳香族環を酸素を含む環で結ぶ共通構造のまとまり
中国語での定義
語源
黄酮类化合物は、「黄酮」というフラボンの名称に、種類の集合を示す「类」と化学物質を示す「化合物」を付けた語で、「黄酮」は黄色を表す「黄」とケトン類を表す「酮」の組み合わせ
コラム
- 中国語の食品や植物の説明では、黄酮类化合物は色素というより成分群の名前として現れ、「黄」が付いていても、その食品全体が黄色いことを表すとは限らない
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