チキンカツ

意味

  • 名 チキンカツ
  • 名 鶏肉ステーキけいにくステーキ

例文

这zhè家jiā店diàn的de鸡jī排pái很hěn大dà。

この店のチキンカツは大きい。

コアイメージ

鶏肉を平たい一枚にして、食べごたえのある料理にした感じ

中国語での定義

用yòng一yí大dà片piàn鸡jī肉ròu调tiáo味wèi后hòu煎jiān、炸zhà或huò烤kǎo成chéng的de食shí品pǐn,常cháng做zuò成chéng扁biǎn平píng的de肉ròu排pái

語源

鸡排は、「鸡」が材料の鶏肉を表し、「排」が牛排や猪排のような平たい肉料理を表す、二つの語を組み合わせた呼び名

コラム

  • 台湾の夜市などで売られる鸡排は、大きく平たい鶏肉に味をつけて衣をつけ、揚げた料理を指すことが多く、日本語の「チキンカツ」だけでは大きさや食べ歩きの姿まで伝わりにくい

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