アヒルの水かき

鸭yā掌zhǎng

意味

名アヒルの水かきアヒルのみずかき
名アヒルの足アヒルのあし

例文

餐cān厅tīng 今jīn天tiān推tuī出chū了le红hóng烧shāo鸭yā掌zhǎng。

店は今日、アヒルの水かきの煮込みを売り出した。

コアイメージ

アヒルの足先で、指の間の膜が水をとらえる部分に目が向くイメージ

中国語での定義

鸭yā脚jiǎo上shàng趾zhǐ间jiān相xiāng连lián、可kě以yǐ帮bāng助zhù 游yóu水shuǐ的de蹼pǔ状zhuàng部bù分fèn

語源

鸭掌は、「鸭」がアヒルを、「掌」が手のひらや動物の足の裏を表し、アヒルの足の裏側にある水かきの部分を指す組み合わせ

コラム

中国料理の料理名では、鸭掌が水かきだけでなく、骨付きのアヒルの足先全体を指すこともあり、煮込み料理や冷菜の食材として登場する語