アクロレイン
意味
- 名 アクロレイン
例文
コアイメージ
三つの炭素がつながる骨格に二重結合とアルデヒド基を備え、揮発して鼻や目を強く刺激する分子
中国語での定義
語源
丙烯醛は、「丙」が有機化合物の炭素数3を示し、「烯」が炭素間の二重結合をもつことを示す「丙烯」に、アルデヒドを表す「醛」を組み合わせた名称で、三つの炭素と二重結合、アルデヒド基をもつ構造を示す語
コラム
- 丙烯醛は、油脂に含まれるグリセリンを強く加熱したときにも生じ、焦げた油から立つ鼻を刺すような煙と結びつく化学物質
「アクロレイン」は英語では
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