にんにく味

意味

  • 名 にんにく味にんにくあじ
  • 名 にんにく臭にんにくしゅう

例文

汤tāng里lǐ有yǒu明míng显xiǎn的de蒜suàn味wèi。

スープにはっきりとしたにんにく味がある。

コアイメージ

料理ににんにく特有の風味が重なっているイメージ

中国語での定義

食shí物wù中zhōng由yóu大dà蒜suàn产chǎn生shēng的de特tè殊shū味wèi道dào和hé气qì味wèi

語源

蒜味は、「蒜」がにんにくを、「味」が食べ物から感じる風味やにおいを表す組み合わせで、にんにくの風味を指す語になったもの

コラム

  • 中国語の「味」は舌で感じる味だけでなく、香りを含む風味にも使われるため、「蒜味」は料理のにんにく風味全体を指し、にんにくのにおいが感じられる場合にも使われる

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