えび蒸し餃子

意味

  • 名 えび蒸し餃子えびむしぎょうざ

例文

虾xiā饺jiǎo是shì我wǒ最zuì喜xǐ欢huān的de点diǎn心xīn。

えび蒸し餃子は私がいちばん好きな点心です。

コアイメージ

えびの身を皮で包み、蒸して仕上げる点心の姿

中国語での定義

用yòng面miàn皮pí包bāo住zhù虾xiā肉ròu等děng馅xiàn料liào蒸zhēng熟shú的de一yì种zhǒng点diǎn心xīn

語源

虾饺は、『虾』がえび、『饺』が具を皮で包んだ食べ物を表し、2つの語素を組み合わせてえび入りの餃子を指す成り立ち

コラム

  • 日本語の「餃子」から焼き餃子を連想しやすいが、虾饺は広東料理の点心として、せいろで蒸して出される料理を指すことが多い

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