「plain flour」のレベル別の例文
「 plain flour」のコアイメージ コアイメージ
中力粉：生地に弾力を与える中程度のたんぱく質を持つ小麦粉
「plain flour」のよく使う型
「plain flour」とよく一緒に使う語
「plain flour」のよくある間違い
✕ I need a plain flour.
○ I need some plain flour.
料理用の plain flour は通常、不可算名詞として使います。
「 plain flour」の英英 英英
Flour (wheat) without raising agents, commonly used when moderate gluten strength and elasticity are desired in doughs.
「 plain flour」の語源 語源
plain flourは、'plain'（混ぜ物のない）と'flour'の組合せで、特に膨張剤を含まない粉を示す語として定着した
「 plain flour」のコラム コラム
- レシピ上のplain flourはself-raising flourと別物であり、膨張剤を配合せず自ら膨らませる材料を配合するか否かで焼き上がりの食感が変わる
「plain flour」のよくある質問
Q. plain flourとall-purpose flourの違いは？
plain flourは主にイギリス英語、all-purpose flourは主にアメリカ英語で使われる呼び方です。どちらも通常、ベーキングパウダーなどの膨張剤を加えていない小麦粉を指しますが、製品によってたんぱく質量は異なります。
Q. plain flourはベーキングパウダー入り？
通常、plain flourにはベーキングパウダーなどの膨張剤は入っていません。膨張剤入りの小麦粉は、一般に self-raising flour と呼ばれます。