lamb's lettuce
「 lamb's lettuce」の意味 意味
- 名 ベビーリーフ
「 lamb's lettuce」の例文 例文
「 lamb's lettuce」のコアイメージ コアイメージ
柔らかく穏やかな風味でオリーブオイルや柑橘で和えて食べることが多いベビーリーフ
「 lamb's lettuce」の英英 英英
A mild-flavored leafy green used raw in salads; leaves form small rosettes and are commonly dressed lightly with oil and lemon.
「 lamb's lettuce」の語源 語源
lamb's lettuceは、英語圏で若葉を指す通俗名として定着した名称で、料理名としてはフランス語のmâcheやcorn saladの影響を受ける。
「 lamb's lettuce」のコラム コラム
- 葉が薄く繊細なため強いドレッシングでは味が負けやすく、オリーブオイルやレモンで軽く和える調理法がよく用いられる。
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