devein

「devein」の例文例文

Please devein the shrimp before cooking.

料理する前にエビの背わたを取ってください。

「devein」のコアイメージコアイメージ

接頭辞de-で「取り除く」を示し、主にエビの背わたを除去する動作を指す

「devein」の英英英英

To remove the dark digestive vein from shrimp as a preparation step before cooking.

「devein」の語源語源

deveinは、接頭辞de-（取り除く）＋vein（英語のveinはラテン語venaに由来し脈や管を指す）から成り、料理でエビの背わたを取る意味で使われる。

「devein」のコラムコラム

• 英語のレシピでPlease devein the shrimpとあればエビの背わたを取り除くという指示であり、remove the digestive tractなどと言い換えられる場合もある。

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