bitter pecan

「bitter pecan」の例文例文

I ate a bitter pecan and spat it out.

私は苦いピーカンを食べて吐き出した。

「bitter pecan」のコアイメージコアイメージ

苦いピーカンは、酸化や未熟・カビなどでピーカンが本来の風味を失い苦味を帯びた状態を指す

「bitter pecan」の英英英英

A pecan that has become bitter due to spoilage, underripeness, or chemical changes such as oil oxidation.

「bitter pecan」の語源語源

bitter pecanは、bitter（苦い）とpecan（ピーカンナッツ）の合成で、苦味が劣化や未熟などの要因を含意する表現である。

「bitter pecan」のコラムコラム

• ピーカンの苦味は脂質の酸化や未熟・カビが原因となることが多く、bitter pecanと表現される場合は品質変化の可能性を示す

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