lyonnaise

「lyonnaise」の発音・読み方

カタカナ読み（目安）リヨネーズ

「lyonnaise」の意味

形バターで炒めた玉ねぎの

「lyonnaise」の例文

For brunch she made lyonnaise potatoes with herbs.

彼女はブランチにハーブ添えのバターで炒めた玉ねぎのジャガイモを作った。

「lyonnaise」のレベル別の例文

中学
We had lyonnaise potatoes with dinner.

夕食にリヨン風ポテトを食べた。
高校・英検2級
The chef served lyonnaise potatoes with the grilled fish.

シェフは焼き魚にリヨン風ポテトを添えた。
TOEIC・ビジネス
The restaurant menu features lyonnaise potatoes as a side dish.

そのレストランのメニューには付け合わせとしてリヨン風ポテトが載っている。
日常会話
I’ll have the lyonnaise potatoes, please.

リヨン風ポテトをお願いします。

「 lyonnaise」のコアイメージコアイメージ

バターで炒めた玉ねぎの風味を添えるリヨン風の調理法を表す

「lyonnaise」のよく使う型

lyonnaise + dish nameリヨン風の料理を表す型

The chef prepared lyonnaise potatoes with sliced onions.

シェフは薄切り玉ねぎを使ったリヨン風ポテトを作った。
dish name + lyonnaise料理名の後ろに置いてリヨン風の料理を表す型

The menu lists potatoes lyonnaise.

メニューにはリヨン風ポテトが載っている。

「lyonnaise」とよく一緒に使う語

lyonnaise onionsリヨン風の玉ねぎ料理
potatoes lyonnaiseリヨン風ポテト
lyonnaise potatoes with onions玉ねぎを使ったリヨン風ポテト

「lyonnaise」のよくある間違い

✕ lyonese potatoes

○ lyonnaise potatoes

料理を表す形容詞は lyonese ではなく lyonnaise を使う。

「 lyonnaise」の英英英英

Relating to the Lyonnaise style of cooking, indicating a preparation or garnish featuring onions sautéed in butter.

「 lyonnaise」の語源語源

lyonnaiseは、フランス語の Lyonnaise（リヨンに由来する女性形形容詞）から、地名 Lyon が料理名に転じて『バターで炒めた玉ねぎの』を表すようになった

「 lyonnaise」のコラムコラム

メニューでlyonnaiseが付くと玉ねぎをバターで炒めた仕立てを示すことが多く、potatoesなどの後に付いて調理法や添え物を表す

「lyonnaise」のよくある質問

Q. lyonnaise はどんな意味の形容詞？

主に料理について「リヨン風の」という意味です。特に、玉ねぎと一緒に調理した料理や、玉ねぎを使った料理を表します。

Q. lyonnaise の発音のコツは？

「リ・ア・ネイズ」に近く発音し、最後の「ネイズ」を強くします。

Q. lyonnaise は大文字で始める？

料理名では lyonnaise と小文字で書かれることが多い一方、Lyonnaise potatoes のように大文字で書く表記もあります。文中では表記方針に合わせればよく、文頭では大文字にします。