장아찌chang a jji

意味

  • 名 漬物つけもの

例文

어머니가 만든 장아찌가chang a jji ga 맛있어요.

母が作った漬物がおいしいです。

コアイメージ

野菜や果物を調味料に漬け、味をしみ込ませて保存する副菜

韓国語での定義

채소나chae so na 과일kwa il 따위를tta wi reul 간장kan jang, 된장toen jang, 고추장ko chu jang 따위에tta wi e 담가tam ga 두었다가tu eot tta ga 반찬으로pan cha neu ro 먹는meong neun 음식eum sik

語源

장아찌は、장(醬)を含む語で、장は発酵させた調味料を表し、아찌の正確な由来は確定していない

コラム

  • 김치と違い、장아찌は発酵を必須とせず、にんにくの芽や梅などを濃い味に仕上げた副菜にも使う語

절이cheo ri

意味

  • 名 漬物つけもの

例文

반찬으로 절이를cheo ri reul 내놓았다.

おかずとして漬物を出した。

コアイメージ

生の食材を塩や調味料で変化させ、味を含ませて食べる食品

韓国語での定義

식재료에sik jjae ryo e 소금이나so geu mi na 양념을yang nyeo meul 넣고neo ko 절여서cheo ryeo seo 맛을ma seul 낸naen 음식eum sik

語源

절이は、動詞「절이다」(食材を塩や調味料に漬ける)の語幹に名詞化の働きが加わった語

コラム

  • 절이と절임は似ているが、절이は漬けた食品を指しやすく、절임は漬ける加工やその食品を指す語として使われる

절임cheo rim

意味

  • 名 漬物つけもの
  • 名 塩漬けしおづけ
  • 名 漬け込みつけこみ

例文

이i 절임은cheo ri meun 짜지jja ji 않고an ko 아삭하다a sa ka da.

この漬物は塩辛くなく、歯ごたえがある。

コアイメージ

食材を漬け込んで水分や味を変え、長く食べられるようにしたもの

韓国語での定義

채소나chae so na 과일kwa il 같은ka teun 재료를chae ryo reul 소금이나so geu mi na 양념에yang nyeo me 절여서cheo ryeo seo 맛과mat kkwa 상태를sang tae reul 바꾼pa kkun 음식eum sik

語源

절임は、「절이다」に名詞形語尾「ㅁ」が結合した語で、漬け込んだ食品を指す

コラム

  • 韓国語の「절임」には、塩漬けした食品だけでなく、キムチ作りの前に白菜を漬ける工程の呼び名としても現れる

짠지jjan ji

意味

  • 名 漬物つけもの
  • 名 塩漬けしおづけ
  • 名 キムチ

例文

겨울에는 짠지를jjan ji reul 반찬으로 먹었다meo geot tta.

冬には漬物をおかずとして食べた。

コアイメージ

野菜を塩に沈め、時間を置いて保存できる食べ物にするイメージ

韓国語での定義

채소를chae so reul 소금에so geu me 오래o rae 절여서cheo ryeo seo 저장해cheo jang hae 두고tu go 먹는meong neun 음식eum sik

語源

짠지は、特定の漢字語や外来語に由来せず、昔から塩漬けの食べ物を指してきた固有語

コラム

  • 짠지は発酵したものだけを指す語ではなく、塩で漬けて保存する野菜にも使われる点が김치との違い

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