鰻

「鰻」の英語

「鰻」は英語で eel と言います。魚としても料理としても使える基本語です。人について使う比喩表現もありますが、まずは魚を指す語として覚えましょう。

「鰻」の英語の使い分け

コアイメージ

鰻という魚のぬるっとした性質から転じて、扱いにくい・信用しにくい人を連想させる表現も含む

英英

A long, snake-like freshwater fish commonly used as food.

語源

eelは、古英語ǣlに由来し、プロト・ゲルマン語*ēlazやゲルマン諸語の同源語とつながり、語形が変化して現在の形になった

コラム

  • 英語ではslippery as an eelやHe's an eelのようにぬるぬるした性質を比喩的に用いて人物の行動が扱いにくいことを表す

「鰻」のレベル別の例文

「鰻」の英語についてよくある質問

Q. 「鰻」を英語で一言で言うと？
eel と言います。魚としての鰻にも、料理としての鰻にも使える基本語です。
Q. 「鰻」と「穴子」は英語で同じですか？
同じではありません。鰻は eel、穴子は conger eel と区別するのが一般的です。
Q. 「鰻の蒲焼き」は英語で何と言いますか？
grilled eel と言うのが一般的です。甘いしょうゆベースのたれを明確にするなら grilled eel with a sweet soy-based sauce と説明できます。
Q. eel の読み方や発音のコツは？
カタカナでは「イール」と表記され、発音記号は /iːl/ です。出だしの「イー」を長めに発音し、語尾の「l」は舌先を上の前歯の裏につけて音を止めます。「る」と口をすぼめて母音を入れないのが自然に聞こえるコツです。複数形は eels（イールズ）となります。
Q. 「うな丼」や「うな重」は英語で何と言いますか？
「うな丼」は eel rice bowl、「うな重」は eel over rice in a lacquered box と説明できます。lacquered box は漆塗りの重箱を指します。手短に伝えたい場合は、どちらも grilled eel on rice（ご飯にのせた焼きうなぎ）と言えば海外の方にも直感的に伝わります。
Q. 海外で「Unagi」はそのまま通じますか？
日本食レストランや寿司店であれば、そのまま Unagi で通じることが多いです。メニューにも Unagi roll などの表記がよく見られます。ただし、一般的な日常会話や西洋料理店では通じないため eel を使いましょう。なお、イギリスには伝統料理の jellied eels（うなぎのゼリー寄せ）のように独自の調理法があります。
Q. 「土用の丑の日にうなぎを食べる文化」を英語で説明したいです
「土用の丑の日にうなぎを食べる」は、In Japan, we have a custom of eating eel on the Midsummer Day of the Ox to prevent summer fatigue.（日本では夏バテ予防に土用の丑の日にうなぎを食べる習慣があります）と説明できます。土用の丑の日は the Day of the Ox と簡略化して伝えることも可能です。
Q. うなぎの甘辛いタレの味や食感を英語で伝える表現は？
タレの味は sweet soy sauce や sweet soy-based sauce（甘辛い醤油ダレ）と表現します。食感は tender and fluffy（ふっくら柔らかい）がぴったりです。例えば、The eel is tender and glazed with a sweet soy sauce.（うなぎは身が柔らかく、甘辛い醤油ダレで仕上げられています）のように説明できます。

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