骨を取り除く

「骨を取り除く」の英語

「骨を取り除く」は英語で remove the bones と言います。料理で肉や魚の骨を取る場合は debone という動詞も使えます。

debone
肉や魚から骨を取り除く調理作業を表す、簡潔な動詞です。
The chef deboned the chicken before roasting it.
シェフは焼く前に鶏肉の骨を取り除きました。
remove the bones
日常会話で使いやすく、意味が伝わりやすい一般的な表現です。
Please remove the bones from the fish before serving.
出す前に魚の骨を取り除いてください。

英単語

コアイメージ

使い方 / 例文

作業員は生産ラインで毎時何百ものサーモンの切り身の骨を取り除く。

「骨を取り除く」という意味で、調理で肉や魚から骨を除去する動作を指す

deboneは、除去を示す接頭辞de-と名詞bone（骨）が結びついてできた語で、文字どおり「骨を取り除く」の意味になった。

He grilled a filet of salmon with lemon and herbs.

彼はレモンとハーブでサーモンの切り身を焼いた。

骨や皮を取り除いて切り分けられた、料理用の肉や魚の一切れ

filetは、古フランス語filet（細い糸・細片）に由来し、もともと「細い帯」を意味した語が転じて料理での骨や皮を除いた切り身を表すようになった。

中学
Please remove the bones before you eat the fish.

魚を食べる前に骨を取り除いてください。
高校・英検2級
The chef carefully deboned the chicken before stuffing it with herbs.

シェフはハーブを詰める前に、鶏肉から丁寧に骨を取り除きました。
TOEIC・ビジネス
Please confirm that all salmon fillets are deboned before shipment.

出荷前に、すべてのサーモンの切り身から骨が取り除かれていることを確認してください。
日常会話
Can you take the bones out of this fish?

この魚の骨を取ってくれる？

× Please do the bones out of the fish.

○ Please remove the bones from the fish.

骨を取る動作に do は使わず、remove や debone を使います。
× The fish is debone.

○ The fish is deboned.

受け身や状態を表す形では、過去分詞 deboned を使います。