As a nondrinker, he declined the offered glass of wine.
飲酒しない人なので、彼は差し出されたワインの一杯を断った。
飲酒しない人を指し、習慣的に酒を口にしない人を意味する
A person who does not drink alcoholic beverages.
nondrinkerは、否定を表す接頭辞non-とdrinker(酒を飲む人)から成り、文字通り「酒を飲まない人」の意。