赤キャベツ

「赤キャベツ」の英語

「赤キャベツ」は英語で red cabbage と言います。purple cabbage と呼ばれることもありますが、red cole は一般的ではありません。料理や買い物では red cabbage を使えば自然です。

「赤キャベツ」の英語の使い分け

英単語
コアイメージ
使い方 / 例文
red cabbage
最も一般的で、買い物や料理、レシピで幅広く使います。
I bought red cabbage for a salad.
サラダ用に赤キャベツを買いました。
red cole
葉が赤紫色のキャベツで、サラダやピクルスに使われる
She added red cole to the salad.
彼女はサラダに赤キャベツを加えた。

red cabbage

意味

例文

I shredded red cabbage for the coleslaw.

私はコールスロー用に赤キャベツを千切りにした。

コアイメージ

濃い紫色の葉を持つ食用のキャベツで、サラダやコールスローに千切りで使われることが多い

英英

A variety of cabbage with dark purple leaves, commonly eaten raw or shredded in salads and coleslaw.

語源

red cabbageは、色を示すredと植物名cabbageが結びついた複合語で、葉の色で他のキャベツと区別するために名づけられた。

コラム

  • 葉に含まれるアントシアニンにより酸性で赤みが強まりアルカリ性で青みが出るため、酢を使う料理で色が変わる特徴がある

red cole

意味

例文

She added red cole to the salad.

彼女はサラダに赤キャベツを加えた。

コアイメージ

葉が赤紫色のキャベツで、サラダやピクルスに使われる

英英

a variety of cabbage with reddish‑purple leaves, commonly used raw in salads or prepared as pickles

語源

red coleは、red（赤い）と、ラテン語caulisを語源とする英語のcole（キャベツ）から成り、赤みを帯びたキャベツを指す

コラム

  • 赤キャベツは日本では紫キャベツとも呼ばれ、色鮮やかでサラダや酢漬けに使われることが多い

「赤キャベツ」のレベル別の例文

「赤キャベツ」を英語にするときのよくある間違い

  • × I added a red cabbage to the salad.

    ○ I added red cabbage to the salad.

    料理の材料として赤キャベツを言う場合は、通常は不可算の red cabbage とします。丸ごとの1玉を指す場合には a red cabbage も使えます。

  • × I bought a red cabbage vegetable.

    ○ I bought a red cabbage.

    red cabbage だけで野菜の名前になるため、vegetable は不要です。

「赤キャベツ」の英語についてよくある質問

Q. 「赤キャベツ」を英語で一言で言うと？
red cabbage が最も一般的です。purple cabbage と呼ばれることもあります。
Q. red cabbage と purple cabbage の違いは？
どちらも赤紫色のキャベツを指します。red cabbage のほうが一般的な呼び方です。
Q. 「赤キャベツ」の料理やレシピでの言い方は？
red cabbage を使うのが自然です。例えば、千切りにした赤キャベツは shredded red cabbage と言えます。

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