結合剤

「結合剤」の英語

「結合剤」は英語で binder と言います。食品や製菓で使われるアラビアゴムという特定の素材を指す場合は gum arabic と言います。

「結合剤」の英語の使い分け

gum arabic
食品や製菓で使うアラビアゴムという素材名です。
Gum arabic helps keep the ingredients together.
アラビアゴムは材料を一つにまとめるのに役立ちます。
binder
物質を結び付ける結合剤全般を指す一般的な語です。
The powder contains a natural binder.
その粉末には天然の結合剤が含まれています。

「結合剤」の例文

The confectioner added gum arabic to the icing to improve texture.

菓子職人はアイシングの食感を良くするためにアラビアゴムを加えた。

コアイメージ

アラビアゴムはアカシアの樹液由来の水溶性樹脂で、液体の粘度を高め成分を結び付ける

英英

A natural, water-soluble exudate from acacia trees used as a thickener and binder in food and non-food applications.

語源

gum arabicは、アカシア樹から採取される樹脂が語源で、商業的にアラビア経由で流通したことから'Arabic'が付けられた。

コラム

食品表示では'gum arabic'やE414と表記され、菓子や飲料の食感改良に用いられる素材である。

「結合剤」のレベル別の例文

中学
Gum arabic helps keep these ingredients together.

アラビアゴムはこれらの材料をまとめるのに役立ちます。
高校・英検2級
Some candies use gum arabic to improve their texture.

一部のキャンディーには食感をよくするためアラビアゴムが使われています。
TOEIC・ビジネス
Please confirm whether the product contains gum arabic.

その製品にアラビアゴムが含まれているか確認してください。
日常会話
We need a binder for this mixture.

この混合物には結合剤が必要です。

「結合剤」を英語にするときのよくある間違い

× I used gum arabic for bind the powder.

○ I used gum arabic to bind the powder.

動詞の目的を表すときは for ではなく to を使います。
× The food contains glue as a binder.

○ The food contains gum arabic as a binder.

食品の結合剤を glue と直訳せず、食品に使われる具体的な素材名や適切な一般名を使います。

「結合剤」の英語についてよくある質問

Q. 「結合剤」を英語で一言で言うと？

一般的には binder と言います。食品や製菓でアラビアゴムを指すなら gum arabic を使います。

Q. gum arabic と binder の違いは？

gum arabic は特定の素材であるアラビアゴムを指します。binder は物質を結び付けるもの全般を指す語です。

Q. 「結合剤」の製品仕様書での言い方は？

アラビアゴムを指す場合は gum arabic、結合剤という機能や分類を示す場合は binder が適切です。

「結合剤」と関連する日本語の英語

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