探検家の携行食
「探検家の携行食」の英語
「探検家の携行食」は英語で pemmican と言います。干し肉と脂肪を混ぜて固めた保存食を指す専門的な語で、携帯食全般には packed food、provisions、rations などを使います。
「探検家の携行食」の英語の使い分け
干し肉と脂肪を固めた、歴史的な探検用の保存食を指します。
コアイメージ
北米先住民が作った、干し肉と脂肪を混ぜた携帯できる保存食
英英
A concentrated, long-lasting food made from dried meat and rendered fat, traditionally prepared by North American Indigenous peoples and used as portable high-energy rations.
語源
pemmicanは、クリー語pimîhkân(脂肪の意)をフランス語pémican経由で英語に入り、干し肉と脂肪を混ぜて保存する食品を指す。
コラム
- 狩猟で得た乾燥肉と動物脂肪を混ぜて固めた高エネルギーの保存食で、開拓時代の探検家や毛皮交易で携行食として重宝された
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