合成着色料
「合成着色料」の英語
「合成着色料」は英語で artificial food coloring と言います。食品表示や説明では artificial coloring も使えますが、artificial additive は着色料に限らず、保存料や香料なども含む広い表現です。
「合成着色料」の英語の使い分け
artificial food coloring
食品に使われる合成着色料を具体的に指す、最も分かりやすい表現です。
artificial coloring
食品や飲料に使われる人工着色料を指す、一般的で使いやすい表現です。
合成着色料を含む人工添加物全般を指す、より広い表現です。
コアイメージ
人工的に作られ、食品などに品質保持や風味付けのために加えられる物質
英英
A substance produced synthetically and added to foods to preserve them, provide color, or enhance flavor.
語源
artificial additiveは、artificial(人工の)とadditive(添加物)が結びついて、人工的に合成された添加物を指す語として使われる
コラム
- 食品表示でartificial additiveは合成由来の保存料や着色料、香料などを指すことが多く、用途別に保存・着色・香味付与などの表示が行われる