例文

英英

A lipid molecule consisting of glycerol bonded to three palmitate groups, classified as a triglyceride commonly present in natural fats.

語源

glycerol tripalmitateは、glycerol と palmitate を組み合わせた語から成り、パルミチン酸由来の脂肪酸が3つ結合した中性脂質を指す名称として成立した。

コラム

• 天然油脂に含まれる中性脂質の一つで、飽和脂肪酸由来のため常温で固体になりやすい特性を持つ。