ショウガ科

例文

コアイメージ

ショウガやウコンなどの香りある地下茎を特徴とする植物の科を示す

英英

Zingiberaceae, a family of monocot flowering plants including Zingiber and Curcuma, characterized by aromatic underground stems (rhizomes) used in cooking and medicine.

語源

Zingiberaceaeは、属名Zingiber（ショウガ）に科を示す接尾辞-aceaeが付けられた学名で、分類学上の科名として用いられる

コラム

• 日本語では学名のまま表記されることが多いが、日常語ではショウガ科やジンジャー科と訳され、食用・薬用種が多い

例文

英英

A taxonomic family of tropical and subtropical flowering plants characterized by aromatic rhizomes and including well‑known species such as ginger, turmeric, and cardamom.

語源

family Zingiberaceaeは、属名Zingiberに由来する学名であり、接尾辞-aceaeはラテン語由来で植物分類における科を示すために用いられる

コラム

• ショウガ科に含まれる種は地下茎（根茎）が香りを持つことが多く、食品や香辛料としての利用が学術・商業の文脈で重要視される

例文

コアイメージ

ターメリックやカルダモンを含む植物の科であるショウガ科を指す

英英

A botanical family (Zingiberaceae) of aromatic, rhizome-forming flowering plants that includes ginger, turmeric and cardamom.

語源

ginger familyは、代表種のginger（ショウガ、学名Zingiber officinale）の名に由来し、英語でfamilyが植物分類の「科」を示す語を付して生まれた分類名である

コラム

• 学術的にはginger familyは植物分類の科名として使われ、料理や薬用の原料となるショウガ類をまとめて指す専門的な表現である