唐辛子油

「唐辛子油」の英語

「唐辛子油」は英語で chili oil と言います。料理に使う香味油ならこれが一般的です。唐辛子成分の濃縮抽出物を指す専門用語は oleoresin capsicum です。

「唐辛子油」の英語の使い分け

chili oil
料理に使う唐辛子入りの香味油を指す、最も一般的な表現です。
I added chili oil to my noodles for extra heat.
辛さを足すため、麺に唐辛子油を加えました。
oleoresin capsicum
唐辛子成分を濃縮した抽出物を指す、食品や化学分野の専門用語です。
The sauce contains oleoresin capsicum for a stronger kick.
そのソースには、より強い辛味を出すため唐辛子抽出樹脂が入っています。

「唐辛子油」の例文

The lab analyzed a sample of oleoresin capiscum for its chemical profile.

研究所は化学組成を調べるために唐辛子抽出樹脂の試料を分析した。

コアイメージ

唐辛子抽出樹脂はカプサイシンを含む辛味成分と油性成分を濃縮した抽出物で外用や香味付与に用いられる

英英

A concentrated extract rich in capsaicinoids and oil soluble compounds derived from chili peppers, used for pungency, topical applications, and flavoring.

語源

oleoresin capiscumはoleo油とresin樹脂を表す語とCapsicum唐辛子属の名が組み合わさった語で唐辛子由来の油性と樹脂性成分を含む抽出物を示す

コラム

唐辛子抽出樹脂は純粋なカプサイシンとは異なり複数の成分を含む混合抽出物であるため辛味強度や生理作用が製品ごとに異なる

「唐辛子油」のレベル別の例文

中学
This chili oil is very hot.

この唐辛子油はとても辛いです。
高校・英検2級
Some sauces contain chili oil to add flavor and mild heat.

風味と穏やかな辛さを加えるため、唐辛子油を含むソースもあります。
TOEIC・ビジネス
Please confirm whether the product contains oleoresin capsicum before shipment.

出荷前に、その製品が唐辛子抽出樹脂を含むか確認してください。
日常会話
Would you like some chili oil with your dumplings?

餃子に唐辛子油を少しかけますか。

「唐辛子油」を英語にするときのよくある間違い

× oleoresin capiscum

○ oleoresin capsicum

capsicum のつづりを間違えやすいので注意します。
× pepper oil

○ chili oil

料理用の唐辛子油には chili oil が一般的です。

「唐辛子油」の英語についてよくある質問

Q. 「唐辛子油」を英語で一言で言うと？

料理に使う唐辛子入りの油なら chili oil が一般的です。

Q. chili oil と oleoresin capsicum の違いは？

chili oil は料理用の香味油、oleoresin capsicum は唐辛子成分を濃縮した抽出物を指します。

Q. 「唐辛子油」のビジネス文書での言い方は？

食品の成分や原料として記載する場合は、oleoresin capsicum が使われることがあります。料理用の商品名や説明なら chili oil が自然です。

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