ブラウンマスタード
「ブラウンマスタード」の英語
「ブラウンマスタード」は英語で brown mustard と言います。sarepta mustard は、ブラウンマスタードを指す専門的な呼び名の一つです。
「ブラウンマスタード」の英語の使い分け
brown mustard
ブラウンマスタードを指す最も一般的な表現で、商品名やレシピなど幅広く使えます。
ブラウンマスタードの一種または別名を指す専門的な表現で、一般的には brown mustard のほうがよく使われます。
The recipe calls for sarepta mustard.
コアイメージ
ブラウンマスタードの一種で、温かく芳香のある辛味を調味料に加える
英英
A variety of brown mustard used as a condiment, characterized by a warm, pungent flavor and appearing as seeds or a prepared paste in dressings.
語源
sarepta mustardは、ロシア南部の地名Sareptaに由来する品種名とmustardが結びついて、地域名を冠したマスタードの品種を指す語として英語に定着したものである
コラム
- 欧米のレシピではブラウンマスタードやSareptaと表記され、辛味が強くドレッシングやソースの風味付けに用いられる