トルボット

「トルボット」の英語

「トルボット」は英語で turbot と言います。欧州料理や魚の種類を日常的に述べるときはこの一般名を使います。Psetta maxima はトルボットの学名として挙げられる名称ですが、現在の分類や専門的な文脈では Scophthalmus maximus も使われます。

「トルボット」の英語の使い分け

turbot
料理名や魚の名前として広く使う一般的な英語名です。
The menu features grilled turbot with seasonal vegetables.
そのメニューには、季節の野菜を添えた焼きトルボットがあります。

「トルボット」の例文

The chef grilled Psetta maxima and served it with lemon.

料理人はトルボットを焼いてレモンとともに出した。

コアイメージ

大西洋・地中海沿岸に生息する菱形の大型扁平白身魚

英英

the scientific name for the turbot, a large diamond-shaped flatfish from the northeast Atlantic and Mediterranean, valued as a firm white-fleshed food fish.

語源

Psetta maximaは、学名で、Psettaは扁平魚を指す語に由来し、maximaは「最も大きい」を意味する。

コラム

トルボットは高級白身魚として欧州で料理に用いられ、焼き物やソテーで提供されることが多い。

「トルボット」のレベル別の例文

中学
We ate turbot for dinner at home.

私たちは家で夕食にトルボットを食べました。
高校・英検2級
In France, turbot is often served with a light butter sauce.

フランスでは、トルボットは軽いバターソースを添えて出されることがよくあります。
TOEIC・ビジネス
The restaurant's turbot dish quickly became its most requested menu item.

そのレストランのトルボット料理は、すぐに最も注文の多いメニューになりました。
日常会話
Have you ever tried turbot?

トルボットを食べたことはありますか。

「トルボット」を英語にするときのよくある間違い

× I ate Psetta maxima.

○ I ate turbot.

日常の魚名には学名より一般名を使うのが自然です。
× I cooked a turbot fish.

○ I cooked a turbot.

turbot だけで魚を表せるため、通常は fish を付けません。

「トルボット」の英語についてよくある質問

Q. 「トルボット」を英語で一言で言うと？

turbot と言うのが一般的です。料理や魚の種類を表すときに使います。

Q. turbot と Psetta maxima の違いは？

turbot は一般的な英語名です。Psetta maxima はトルボットに関係する学名ですが、現在の分類では Scophthalmus maximus という名称も使われます。日常会話や料理の話では turbot を使います。

Q. 「トルボット」を料理記事で英語にすると？

料理記事では、一般的な魚名である turbot を使うのが自然です。例えば、grilled turbot は「焼いたトルボット」を表します。

「トルボット」と関連する日本語の英語

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