トマトエキス
「トマトエキス」の英語
「トマトエキス」は英語で tomato concentrate と言います。食品の原材料表示や料理の説明で使う表現です。粘りの強いペースト状の製品は tomato paste と呼ぶことが多いです。
「トマトエキス」の英語の使い分け
トマトの水分を減らし、風味を濃くした食品原料に使います。
粘りの強いペースト状のトマト製品を指す一般的な表現です。
This recipe uses two tablespoons of tomato paste.
コアイメージ
トマト濃縮物はトマトから水分を除いて風味を濃くした食品原料
英英
A thick food product made by removing water from tomatoes to produce a concentrated ingredient used to add tomato flavor to sauces and dishes.
語源
tomato concentrateは、トマトとconcentrateの合成語で、concentrateは水分を取り除いて味を凝縮することを意味し、食品原料として用いられる
コラム
- 食品の原材料表示ではtomato concentrateやtomato pasteなどの表記があり、pasteは粘度の高い製品、tomato concentrateは希釈や風味補強に使う原料を指す
「トマトエキス」のレベル別の例文
- 中学
The soup contains tomato concentrate for extra flavor.
- 高校・英検2級
The manufacturer uses tomato paste in this ready-made sauce.
- TOEIC・ビジネス
Please confirm whether the product contains tomato concentrate.
- 日常会話
Do we have any tomato paste left?
トマトペースト、まだ残ってる？
「トマトエキス」を英語にするときのよくある間違い
× tomato concentrated
食品原料を表す名詞は concentrate です。
× All tomato extract is tomato paste.
○ Tomato concentrate and tomato paste are not always the same.
concentrate は濃縮原料、paste は粘りの強い製品を指すことが多いです。