踏み槽
意味
- 男性名詞 破砕機
- 名 踏み槽
例文
コアイメージ
ぶどうの房を踏む力や押す力を受け止め、粒を割るもの
フランス語での定義
Appareil ou cuve de vinification où les raisins sont foulés et écrasés pour libérer leur jus.
語源
fouloirは、踏む・押しつぶす動作を表すfoulerから作られた、道具や場所を示す名詞
コラム
- 昔ながらの醸造では、人がぶどうを踏みつぶすための槽もfouloirと呼ばれ、機械に限らない用法
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