例文
コアイメージ
首の付け根から腰まで、背中の中央を通る骨の列を指すイメージ
フランス語での定義
Partie du dos située le long de la colonne vertébrale, de la nuque aux reins.
語源
échineは、ラテン語spīna「背骨、背中の骨」に由来し、古いフランス語eschineを経て現在の形になった語
コラム
- courber l’échineは、背中を曲げる動作から転じて、権力に従うことを表す比喩表現
râble
意味
- 男性名詞 背肉
例文
コアイメージ
ウサギ類の背の中央にある、骨に沿って細長く取れる肉のまとまり
フランス語での定義
Partie comestible du dos d'un lapin ou d'un lièvre, formée par une masse de viande allongée.
語源
râbleは、古フランス語raableを経て、ラテン語rapulum「小さな根菜」にさかのぼる語とされる
コラム
- râbleは動物の一般的な背中を指す語ではなく、主にウサギや野ウサギの食肉部位を指す料理・食肉用語
「背肉」は英語では
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