植物性ショートニング
意味
- 女性名詞 植物性ショートニング
例文
コアイメージ
植物の油脂を、保存や計量がしやすい固体にした調理材料
フランス語での定義
Matière grasse végétale solide employée pour préparer ou faire frire des aliments.
語源
végétalineは、植物を意味する végétalをもとに作られた商標名が、製品の種類を表す名詞として定着した語
コラム
- フランス語のレシピでは、végétalineはフライドポテトなどを揚げる油脂として登場することがある
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