「végétaline」のコアイメージコアイメージ
植物の油脂を、保存や計量がしやすい固体にした調理材料
「végétaline」のフランス語での定義フランス語での定義
Matière grasse végétale solide employée pour préparer ou faire frire des aliments.
「végétaline」の語源語源
végétalineは、植物を意味する végétalをもとに作られた商標名が、製品の種類を表す名詞として定着した語
「végétaline」のコラムコラム
- フランス語のレシピでは、végétalineはフライドポテトなどを揚げる油脂として登場することがある