料理の面で
意味
- 副 料理の面で
例文
コアイメージ
料理に関わる性質や使い方を、料理の観点から見る視点
フランス語での定義
En ce qui concerne la cuisine, la préparation ou l'utilisation des aliments.
語源
culinairementは、料理を表す形容詞culinaireに、方法や観点を表す接尾辞-mentを加えた副詞
コラム
- culinairementは味だけでなく、調理法や食材としての使い道にも目を向ける語で、gustativement「味の面で」と対照的
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