揚げドーナツ
意味
- 男性名詞 揚げドーナツ
例文
コアイメージ
発酵した生地を油に落として揚げ、中央に穴が開いた熱い菓子
フランス語での定義
Pâtisserie frite du Maghreb, préparée avec une pâte levée et souvent percée en son centre.
語源
sfenjは、モロッコなどマグレブ地域のアラビア語に由来する借用語で、フランス語でも料理名として使われる語
コラム
- フランス語の sfenj は一般的な菓子名ではなく、モロッコ料理を指す場面で使われる地域性のある語
「揚げドーナツ」は英語では
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