作り置き
意味
- 男性名詞 作り置き
例文
コアイメージ
未来の食事を先にまとめて準備し、毎日の調理を少なくする方法
フランス語での定義
Pratique consistant à cuisiner à l'avance une quantité de nourriture destinée à plusieurs repas.
語源
batch cookingは、英語でbatchが「まとめた単位」、cookingが「調理」を表す語の組合せ
コラム
- 「batch cooking」は一食を大量に作る意味に限らず、複数日の食事を保存しやすい形に分けて準備する方法も指す
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