中華鍋
意味
- 男性名詞 中華鍋
- 名 炒め鍋
例文
Le wok permet de faire sauter rapidement les légumes.
コアイメージ
底が丸く深いため、食材を中央に集めて強い火で手早く調理する器具
フランス語での定義
Ustensile de cuisine rond et profond, utilisé pour cuire rapidement les aliments, souvent à feu vif.
語源
wokは、英語 wokを経て広東語のwokに由来する借用語
コラム
- 料理でいう「faire sauter」は食材を高く跳ねさせることではなく、強火で手早く炒める調理法を指す
「中華鍋」は英語では
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